Nuffnang Adv

Monday, November 21, 2011

Ayam Masak Minang

Jalan2 saji online tadi..terjumpa lak resepi ni...terpanggil untuk kongsi sama..
malam ni nak masak ayam masak minang ni memandangkan ayam ada dalam esbok ..
resultnya nanti kongsi kat sini eh..



Bahan-bahan:
1 ekor ayam - dipotong 12
3 labu bawang besar - dikisar
8 ulas bawang merah - dikisar
5 ulas bawang putih - dikisar
20 tangkai cili kering - dikisar
2 sm halia - dikisar
2 batang serai - diketuk
5 sm lengkuas - diketuk
10 biji buah keras - dikisar lumat
5 sm kunyit hidup - ditumbuk lumat
200 ml susu sejat atau santan
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Sedikit air
Sedikit minyak masak
Cara menyediakan:
1. Panaskan minyak di dalam kuali.
2. Tumis kesemua jenis bawang, halia, serai dan lengkuas sehingga kekuningan.
3. Masukkan pula cili kisar dan masak sehingga 10 minit.
4. Masukkan pula buah keras dan kunyit hidup. Kacau sebati.
5. Setelah bahan tadi masak, masukkan ayam dan biarkan seketika.
6. Kemudian, masukkan susu atau santan, air, garam dan gula.
7. Masak sehingga kuah menjadi pekat.
8. Bolehlah diangkat dan dihidangkan dengan nasi.

Kredit to SAJIONLINE

2 comments:

NAZRUL AZAT said...

alaaa, teringinnye nak rasa

SURIA AMANDA said...

umah hang kat mana?kalau dekat boleh hantaq..tp hantaq bau cukup la eh..hahahahaha